Die Etikette begeistert und macht neugierig. Wie kommen die zwei Esel in die Flasche? Die beiden Esel Stâne & Fredo gehören zu unserem Weingut wie die Reben. Stâne taucht im Sommer 2014 bei uns auf. Da er niemandem gehört, darf er bei uns bleiben. «Ein Esel ist jedoch kein Esel»: Stâne mag die Einsamkeit nicht. Im September 2016 bekommt er Gesellschaft von Fredo. Jetzt erfreuen die beiden Esel gross und klein und empfangen unsere Besucher mit einem begeisterten «Iah-Gruss».
Lebendiges, leuchtendes Terracotta mit orangener Tönung und goldenen Reflexen. Dezenter Fruchtzauber beglückt die Nase. Rote Beerenfrüchte und ein Hauch von Ananas, begleitet von einer angenehmen Säure erfreuen den Gaumen.
Temperatur: 12° C
Entkorken: Direkt vor Verkostung
Dekantieren: Nein
Passt wunderbar zu: Apéro-Häppchen, salzigen Brioches und Blätterteiggebäck, Vorspeisen, mild gewürzten asiatischen Speisen, Quiche, Flammkuchen und zu geselligen Runden im Freundeskreis…
Kühle Wintertage, regenreiche, milde Frühlingsmonate und eine Hitzewelle mit Temperaturen von über 40 °C im August, das sind die Eckpunkte des Weinjahres 2025.
Eine sehr kleine Ernte ist die Folge dieser klimatisch abwechslungsreichen Ereignisse.
Erste Verkostung ab: Frühling 2026
Lagerfähigkeit bis: Min. Ende 2030
Optimale Lagerbedingungen verlängern die erwähnte Flaschenreifung um ein bis zwei Jahre. Vermeiden Sie sprunghaftes Auf und Ab der Lagertemperatur.
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