Beim Rosé ist der Erntezeitpunkt von besonderer Bedeutung. Wir ernten «à la minute». Ist die gewünschte aromatische Reife erreicht, holen wir die Trauben unverzüglich in den Keller. Hier will der Rosé eng begleitet werden. Alleinsein mag er nicht. Sein Status, weder rot noch weiss zu sein, scheint ihm die Kontaktnahme mit den anderen Weinen zu erschweren 😊 Jahrzehnte-lange Erfahrung und viel Fingerspitzengefühl finden sich in der ausgezeichneten Qualität unseres Rosé.
Leuchtendes, kräftiges Rosa mit schimmernden Reflexen.
Intensiv fruchtig, frisch und lebendig. Rote Beerenfrüchte begleitet von einer dezenten blumigen Note sorgen für wundervolle Genussmomente
Temperatur: 12° C
Entkorken: Direkt vor Verkostung
Dekantieren: Nein
Passt wunderbar zu: Milden asiatischen Gerichten, leichten Speisen, Spargel-Variationen, Apéro-Buffet, Fischgerichten, Grilladen mit hellem Fleisch, Grillkäse- und Gemüse, gefüllte Champignons und geselligen Runden…
Milde Wintermonate, Wärme und Feuchtigkeit im Frühling sowie enorme Hitze und Trockenheit anfangs August prägen das Weinjahr 2023. Eine frühe Ernte ist die Folge. Dank sorgfältiger Pflege der Reben dürfen wir uns über qualitativ einwandfreie Trauben freuen.
Erste Verkostung ab: Frühling 2024
Lagerfähigkeit bis: Min. Sommer 2028
Optimale Lagerbedingungen verlängern die erwähnte Flaschenreifung um ein bis zwei Jahre. Vermeiden Sie sprunghaftes Auf und Ab der Lagertemperatur.
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