Nachdem uns die Expression Vermentino-Roussanne 2015 viele Komplimente bescherte, haben wir uns entschlossen, diesen Wein in unser Sortiment aufzunehmen und ihn unseren Schafen zu widmen. Die Jahrgangsunterschiede sorgen für Abwechslung, der fruchtige Charakter bleibt unverkennbar. La Pique ist der Name einer kleinen Schelle, die von unseren Schafen mit Stolz getragen wird.
Lebendige hellgelbe Farbe mit schimmernden Reflexen. Zitrusfrüchte, Aprikose und Nektarine sowie zarte Blütennoten steigen in die Nase. Im Mund gesellen sich ein Hauch Mandel und eine erfrischende Säure zum komplexen, gehaltvollen Frucht-Fächer.
Temperatur: 11° C
Entkorken: Direkt vor Verkostung
Dekantieren: Nein
Wunderfein zu: Geselligen Apéro riche-Runden, Tarte Flambée, Quiche, Polenta, Risotto, milden asiatischen Gerichten, weisser Schokolade mit kandierten Früchten.
Hagel im Juni, wochenlange Trockenheit, enorme Hitze im Sommer sowie unruhiges Wetter während der Ernte. Das sind die Eckpunkte des Jahrgangs 2022. Nur dank konsequenter Bodenbearbeitung und dem Durchhaltewillen unserer Equipe stehen unsere Reben auch im Spätherbst noch in kräftig grünem Laub. Die Weine des Jahrgangs 2022 tragen erstmals das Bio-Label.
Erste Verkostung ab: Herbst 2023
Lagerfähigkeit bis: Sommer 2027
Optimale Lagerbedingungen verlängern die erwähnte Flaschenreifung um ein bis zwei Jahre. Vermeiden Sie sprunghaftes Auf und Ab der Lagertemperatur.
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