Le Quotidien

CHF 17.80

Ein Wein namens «Le Quotidien» sorgt bei französischen WeinliebhaberInnen für fragende Blicke. Kein Weinbauer würde seinen Wein so benennen. Der Begriff „quotidien“ ist ein Tausendsassa. Einem Verwandlungskünstler gleich wechselt er die Bedeutung und wird in Frankreich virtuos eingesetzt. Im einfachsten Sinn steht „quotidien“ für „jeden Tag“. Es ist der perfekte Name für diesen würzigen Rotwein, der jeden Tag aufs Neue den Genuss ins Glas zaubert.

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Beschreibung

Jahrgang 2015

Leuchtendes Rubinrot mit schimmernden Reflexen. Rote Beeren eingebettet in eine dezente Röstnote präsentieren sich freudig in der Nase. Ein Hauch von Lakritze blinzelt hinter der Frucht hervor.
Angenehm trocknende Tannine eröffnen das Schauspiel im Mund. Würzigkeit und Beerenfrucht folgen unmittelbar. Der Schlusspunkt setzt eine diskrete Schokoladennote.


Jahrgang 2018

Lebendiges, intensives rubinrot mit violettem Rand.
Rote Johannisbeeren und Pflaumenmus, in Begleitung von schwarzem Pfeffer und Zimt prägen das Bukett. Im Mund nehmen würzige Komponenten neben roten Früchten und angenehm trocknenden Tanninen Platz. Ein lang nachhallender Abgang vervollständigt den Genuss.

Service-Empfehlung

Temperatur: 17° C
Entkorken: 2 Std. vor Verkostung
Dekantieren: Ja

Genuss-Empfehlung

Jahrgang 2015

Passt zu: Grillgerichten, pikanten Teigwaren, gut gewürztem Omelett, Steinpilz-Risotto, reifem Hartkäse.


Jahrgang 2018

Alltäglichen, unkomplizierten Gerichten: Vom kreativen Käse-Brot bis zur pikanten Omelette. Unser Quotidien ist der perfekte Wein für jeden Tag…

Jahrgang

Jahrgang 2015

2015 ist ein kompliziertes Jahr. Es herrscht Wassermangel. Im Mai befinden sich die Grundwasserreserven auf Stand August. Die öffentliche Wassernutzung wird per staatlichem Dekret eingeschränkt. Enorme Hitze bremst die Reifeentwicklung und das Wachstum. Mitte August kommt der Regen. Planungsgeschick und Flexibilität sind entscheidend. Unsere Equipe beweist ihre Erfahrung und Fachkompetenz. Wir ernten gesunde und reife Trauben.


Jahrgang 2018

2018 gehört zu den abwechslungsreichen Weinjahren. Schnee Ende Februar, Feuchtigkeit und Wärme im Frühling, Hitze im Sommer und milde, sanfte Tage im Herbst. Dank aufmerksamer Begleitung und sorgfältiger Pflege durch unsere Equipe meistern die Reben die klimatischen Herausforderungen mit Bravour.

Lagerfähigkeit

Jahrgang 2015

Erste Verkostung ab: Frühling 2018
Lagerfähigkeit bis: Min. Ende 2025
Optimale Lagerbedingungen verlängern die erwähnte Flaschenreifung um ein bis zwei Jahre. Vermeiden Sie sprunghaftes Auf und Ab der Lagertemperatur.


Jahrgang 2018

Erste Verkostung ab: Weihnachten 2020
Lagerfähigkeit bis: Min. Ende 2027
Optimale Lagerbedingungen verlängern die erwähnte Flaschenreifung um ein bis zwei Jahre. Vermeiden Sie sprunghaftes Auf und Ab der Lagertemperatur.

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