Beschreibung
Jahrgang 2015
Leuchtendes Rubinrot mit schimmernden Reflexen. Rote Beeren eingebettet in eine dezente Röstnote präsentieren sich freudig in der Nase. Ein Hauch von Lakritze blinzelt hinter der Frucht hervor.
Angenehm trocknende Tannine eröffnen das Schauspiel im Mund. Würzigkeit und Beerenfrucht folgen unmittelbar. Der Schlusspunkt setzt eine diskrete Schokoladennote.
Jahrgang 2018
Lebendiges, intensives rubinrot mit violettem Rand.
Rote Johannisbeeren und Pflaumenmus, in Begleitung von schwarzem Pfeffer und Zimt prägen das Bukett. Im Mund nehmen würzige Komponenten neben roten Früchten und angenehm trocknenden Tanninen Platz. Ein lang nachhallender Abgang vervollständigt den Genuss.
Service-Empfehlung
Temperatur: 17° C
Entkorken: 2 Std. vor Verkostung
Dekantieren: Ja
Genuss-Empfehlung
Jahrgang 2015
Passt zu: Grillgerichten, pikanten Teigwaren, gut gewürztem Omelett, Steinpilz-Risotto, reifem Hartkäse.
Jahrgang 2018
Alltäglichen, unkomplizierten Gerichten: Vom kreativen Käse-Brot bis zur pikanten Omelette. Unser Quotidien ist der perfekte Wein für jeden Tag…
Jahrgang
Jahrgang 2015
2015 ist ein kompliziertes Jahr. Es herrscht Wassermangel. Im Mai befinden sich die Grundwasserreserven auf Stand August. Die öffentliche Wassernutzung wird per staatlichem Dekret eingeschränkt. Enorme Hitze bremst die Reifeentwicklung und das Wachstum. Mitte August kommt der Regen. Planungsgeschick und Flexibilität sind entscheidend. Unsere Equipe beweist ihre Erfahrung und Fachkompetenz. Wir ernten gesunde und reife Trauben.
Jahrgang 2018
2018 gehört zu den abwechslungsreichen Weinjahren. Schnee Ende Februar, Feuchtigkeit und Wärme im Frühling, Hitze im Sommer und milde, sanfte Tage im Herbst. Dank aufmerksamer Begleitung und sorgfältiger Pflege durch unsere Equipe meistern die Reben die klimatischen Herausforderungen mit Bravour.
Lagerfähigkeit
Jahrgang 2015
Erste Verkostung ab: Frühling 2018
Lagerfähigkeit bis: Min. Ende 2025
Optimale Lagerbedingungen verlängern die erwähnte Flaschenreifung um ein bis zwei Jahre. Vermeiden Sie sprunghaftes Auf und Ab der Lagertemperatur.
Jahrgang 2018
Erste Verkostung ab: Weihnachten 2020
Lagerfähigkeit bis: Min. Ende 2027
Optimale Lagerbedingungen verlängern die erwähnte Flaschenreifung um ein bis zwei Jahre. Vermeiden Sie sprunghaftes Auf und Ab der Lagertemperatur.
