Opale – Les Ruches 2022

CHF 17.00

Die Cuvée Opale ist der geglückte Versuch, welcher beweist, dass Rotwein sehr wohl zur Sommerhitze passt. Voraussetzung ist, dass die Kelterung auf dieses Ziel ausgerichtet wird. Diesen Sommerwein widmen wir jetzt unseren Bienen. Auch sie sollen ihren festen Platz in unserer Weinlandschaft erhalten. So haben wir der Cuvée Opale ein neues, pfiffiges Kleid schneidern lassen und sie kurzerhand in die «Biene Opale» verwandelt.

Traubensorten
50% Syrah, 50% Carignan

Ausbau
8 Monate auf der Hefe im Tank

Charakter
Fruchtig, erfrischend

Alkoholgehalt
13 Vol.

Weinbeschrieb PDF

Kategorie:

Beschreibung

Jugendliches, leuchtendes rubinrot mit schimmernden Reflexen.
Ein vielschichtiger Beerenzauber erfreut die Nase: Brombeeren, Himbeeren und Blaubeeren harmonisch vereint machen Lust auf den ersten Schluck. Im Mund gesellen sich zum fruchtigen Genuss dezente Tannine und eine erfrischende Säure. Ein herrlicher (Sommer-)Traum…

Service-Empfehlung

Temperatur: 13-15° C
Entkorken: Direkt vor Verkostung
Dekantieren: Nein

Genuss-Empfehlung

Passt wunderbar zu: Köstlichkeiten vom Grill, reichhaltigem Apéro-Buffet, Quiche, dezent gewürzten asiatischen Speisen, milden Teigwarengerichten, Raclette.

Jahrgang

Hagel im Juni, wochenlange Trockenheit, enorme Hitze im Sommer sowie unruhiges Wetter während der Ernte. Das sind die Eckpunkte des Jahrgangs 2022. Nur dank konsequenter Bodenbearbeitung und dem Durchhaltewillen unserer Equipe stehen unsere Reben auch im Spätherbst noch in kräftig grünem Laub.
Die Weine des Jahrgangs 2022 tragen erstmals das Bio-Label. Die Geschichte dazu finden Sie hier: Die Geschichte des Bio-Labels

Lagerfähigkeit

Erste Verkostung ab: Sommer 2023
Lagerfähigkeit bis: Min. Sommer 2029
Optimale Lagerbedingungen verlängern die erwähnte Flaschenreifung um ein bis zwei Jahre. Vermeiden Sie sprunghaftes Auf und Ab der Lagertemperatur.