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Cuvée Antique

CHF 17.50CHF 22.60

Die Cuvée Antique widmen wir zwei alteingesessenen, einheimischen Traubensorten. Mourvèdre und Carignan stellen hohe Ansprüche an Boden und Klima. Die sorgfältige, gefühlvolle Hand des Winzers garantiert sortentypische, gesunde Trauben. Das Resultat ist ein würziger Wein.

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Beschreibung

Jahrgang 2014

Dunkles Rubinrot, jugendlich, mit violetter Tönung. Kraftvoller, würzig, rauchiger Geschmack. Im Hintergrund Beerenfruchtnoten. Im Geschmack präsentieren sich zuerst die Gerbstoffe. Sie wirken angenehm trocknend. Alsbald folgen Aromen von Brombeere und Dörrzwetschge. Die sanften Röstnoten des Eichenholzes verstärken deren Ausdruckskraft.


Jahrgang 2015

Kräftiges Rubin, jugendlich, lebendig. Im Geruch liegen Frucht und Würzigkeit im Wettstreit. Auf Zunge und Gaumen überwiegen die fruchtbetonten Komponenten. Die Würzigkeit hält sich noch zurück. Das wird sich im Verlauf der Flaschenreifung allmählich verändern.


Jahrgang 2016

Rubinrot. Jugendliche lebendige Farbe mit violettem Rand. Im Geruch steht die Frucht des Carignan im Vordergrund. Syrah und Grenache halten sich noch zurück. Im Geschmack vielfältig. Fruchtaromen stehen im Wettstreit mit der Würzigkeit des Mourvèdre. Leicht trocknende, milde Gerbstoffe ergänzen die lebendigen Fruchtsäuren und lassen den Geschmack im Abgang nochmals aufleben und allmählich ausklingen.


Jahrgang 2017

Leuchtendes, lebendiges Rubinrot mit schimmernden Reflexen.
In der Nase übernehmen die Gewürze die Hauptrolle. Begleitet werden sie von einer frischen Fruchtnote. Und der Mund…? Hier scheinen die Rollen getauscht. Die Frucht des Carignan beglückt den Mund. Die würzigen Noten nehmen gemeinsam mit den angenehm trocknenden Tanninen in der zweiten Reihe Platz.

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