Die Etikette begeistert und macht neugierig. Wie kommen die zwei Esel in die Flasche? Die beiden Esel Stâne & Fredo gehören zu unserem Weingut wie die Reben. Stâne taucht im Sommer 2014 bei uns auf. Da er niemandem gehört, darf er bei uns bleiben. «Ein Esel ist jedoch kein Esel»: Stâne mag die Einsamkeit nicht. Im September 2016 bekommt er Gesellschaft von Fredo. Jetzt erfreuen die beiden Esel gross und klein und empfangen unsere Besucher mit einem begeisterten «Iah-Gruss».
Lebendiges, leuchtendes Terracotta mit leicht orangener Tönung und goldenen Reflexen. Dezenter Fruchtzauber beglückt die Nase. Rote Beerenfrucht mit einem Hauch Mango machen Lust auf den ersten Schluck. Im Mund rundet eine erfrischende Säure den fruchtigen Genuss ab.
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Passt wunderbar zu: Apéro-Buffet, leichten Mahlzeiten, mild gewürzten asiatischen Speisen, Flammkuchen.
Unsere beiden Esel fühlen sich wohl in kleinen und grösseren geselligen Runden…
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Hagel im Juni, wochenlange Trockenheit, enorme Hitze im Sommer sowie unruhiges Wetter während der Ernte. Das sind die Eckpunkte des Jahrgangs 2022. Nur dank konsequenter Bodenbearbeitung und dem Durchhaltewillen unserer Equipe stehen unsere Reben auch im Spätherbst noch in kräftig grünem Laub.
Die Weine des Jahrgangs 2022 tragen erstmals das Bio-Label. Die Geschichte dazu finden Sie hier: Die Geschichte des Bio-Labels
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Erste Verkostung ab: Frühling 2023
Lagerfähigkeit bis: Min. Ende 2027
Optimale Lagerbedingungen verlängern die erwähnte Flaschenreifung um ein bis zwei Jahre. Vermeiden Sie sprunghaftes Auf und Ab der Lagertemperatur.
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