CHF 15.90
Beim Rosé ist der Erntezeitpunkt von besonderer Bedeutung. Wir ernten «à la minute». Ist die gewünschte aromatische Reife erreicht, holen wir die Trauben unverzüglich in den Keller. Hier will der Rosé eng begleitet werden. Alleinsein mag er nicht. Sein Status, weder rot noch weiss zu sein, scheint ihm die Kontaktnahme mit den anderen Weinen zu erschweren 😊 Jahrzehnte-lange Erfahrung und viel Fingerspitzengefühl finden sich in der ausgezeichneten Qualität unseres Rosé.
Traubensorten
85% Grenache noir, 15% Syrah
Ausbau
6 Monate auf der Hefe im Tank
Charakter
Fruchtig, erfrischend
Kräftiges, leuchtendes Rosa mit schimmernden Reflexen.
Ein verheissungsvoller Fruchtzauber beglückt die Nase.
Im Mund findet ein freudiger Tanz statt. Gehaltvolle rote Beeren, ein Hauch exotischer Früchte und eine erfrischende Säure zaubern Glücksmomente ins Glas…
Temperatur: 12° C
Entkorken: Direkt vor Verkostung
Dekantieren: Nein
Passt zu: Apéro riche, Flammkuchen, milden asiatischen Gerichten, Blätterteig-Kreationen, Vorspeisen und geselligen Stunden im Freundeskreis.
Hagel im Juni, wochenlange Trockenheit, enorme Hitze im Sommer sowie unruhiges Wetter während der Ernte. Das sind die Eckpunkte des Jahrgangs 2022. Nur dank konsequenter Bodenbearbeitung und dem Durchhaltewillen unserer Equipe stehen unsere Reben auch im Spätherbst noch in kräftig grünem Laub. Die Weine des Jahrgangs 2022 tragen erstmals das Bio-Label. Die Geschichte dazu finden Sie hier: Die Geschichte des Bio-Labels
Erste Verkostung ab: Frühling 2023
Lagerfähigkeit bis: Min. Ende 2027
Optimale Lagerbedingungen verlängern die erwähnte Flaschenreifung um ein bis zwei Jahre. Vermeiden Sie sprunghaftes Auf und Ab der Lagertemperatur.
