Service-Empfehlung
Temperatur: 12° C
Entkorken: Direkt vor Verkostung
Dekantieren: Nein
Genuss-Empfehlung
Passt zu: Milden asiatischen Gerichten, Apéro riche, Vorspeisen, gebratenem Fisch, salzigem Blätterteiggebäck, leichteren Mahlzeiten und zu gemütlichen Runden im Freundeskreis…
Jahrgang
2020 zeigt sich das Klima von seiner angenehmen Seite. Milde Wintermonate, sonnige Frühlingstage und viel Wärme im Sommer. Mehrmonatige Trockenperioden bleiben glücklicherweise aus. Dem frühen Austrieb folgt ein sieben Tage früherer Erntestart. Die unregelmässigen Niederschläge bereiten weniger Sorgen als in anderen Jahren. Wir keltern reife und gesunde Trauben.
Lagerfähigkeit
Erste Verkostung ab: Weihnachten 2021
Lagerfähigkeit bis: Min. Ende 2025
Optimale Lagerbedingungen verlängern die erwähnte Flaschenreifung um ein bis zwei Jahre. Vermeiden Sie sprunghaftes Auf und Ab der Lagertemperatur.