La Pique 2019

CHF 22.40

Nachdem uns die Expression Vermentino-Roussanne 2015 viele Komplimente bescherte, haben wir uns entschlossen diesen Wein ins Sortiment aufzunehmen und unseren Schafen zu widmen. Die Jahrgangsunterschiede sorgen für interessante Abwechslung, der Charakter bleibt unverkennbar. «La Pique» ist der Name einer kleinen Schelle, die von unseren Schafen mit Stolz getragen wird.

Traubensorten
Grenache blanc, Vermentino, Roussanne, Marsanne

Ausbau
8 Monate auf der Hefe im Stahltank

Charakter
Fruchtig, erfrischend

Weinbeschrieb PDF

Kategorie:

Beschreibung

Hellgelbe, leuchtende Farbe mit perlmuttfarbenen Reflexen.
Ofenfrisches Aprikosen-Brioche oder warmer Nektarinen-Kuchen…? Die Nase verspricht ein verheissungsvolles Geschmackserlebnis. Im Mund gesellen sich zum Steinobst feine Zitrusnoten und eine Prise Caramel. Angenehme Fruchtsäuren und eine prickelnde Kohlensäure sorgen für Frische und Lebendigkeit.

Service-Empfehlung

Temperatur: 11° C
Entkorken: Direkt vor Verkostung
Dekantieren: Nein

Genuss-Empfehlung

Passt zu: Quiche und Canapés, Pastagerichten mit heller Sauce, Risotto und zu gemütlichen Apéro-riche Runden

Jahrgang

2019 ist ein Sonnenjahr. Der Winter ist mild, der Frühling kühl. Der Austrieb erfolgt spät. Die Sommermonate sind heiss und trocken. Am 28. Juni lässt eine Hitzewelle die Temperaturen auf über 45° C klettern. Das hat’s noch nie gegeben. Die Trauben benötigen mehr Zeit, um ihre optimale Reife zu erreichen. Unsere Geduld wird mit qualitativ einwandfreiem Traubengut belohnt.

Lagerfähigkeit

Erste Verkostung ab: Weihnachten 2020
Lagerfähigkeit bis: Min. Ende 2024
Optimale Lagerbedingungen verlängern die erwähnte Flaschenreifung um ein bis zwei Jahre. Vermeiden Sie sprunghaftes Auf und Ab der Lagertemperatur.

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