CHF 25.50
Nachdem uns die Expression Vermentino-Roussanne 2015 viele Komplimente bescherte, haben wir uns entschlossen, diesen Wein in unser Sortiment aufzunehmen und ihn unseren Schafen zu widmen. Die Jahrgangsunterschiede sorgen für Abwechslung, der fruchtige Charakter bleibt unverkennbar. La Pique ist der Name einer kleinen Schelle, die von unseren Schafen mit Stolz getragen wird.
Traubensorten
Grenache blanc, Vermentino, Roussanne, Marsanne
Ausbau
8 Monate auf der Hefe im Tank
Charakter
Fruchtig, erfrischend
Leuchtendes, lebendiges Hellgelb.
Ein erfrischendes Obst-Trio von Birne, Pfirsich und Nektarine in Begleitung einer dezenten Caramelnote erfreut die Nase. Im Mund gesellen sich Zitrusnoten und eine angenehme Fruchtsäure dazu. Eine feine Eichenholz-Note schwingt fröhlich mit. Augen schliessen und Schluck für Schluck geniessen…
Temperatur: 11° C
Entkorken: Direkt vor Verkostung
Dekantieren: Nein
Geselligen Apéro riche-Runden, Tarte Flambée, Safranrisotto, milden asiatischen Gerichten, weisser Schokolade mit kandierten Früchten.
2020 zeigt sich das Klima von seiner angenehmen Seite. Milde Wintermonate, sonnige Frühlingstage und viel Wärme im Sommer. Mehrmonatige Trockenperioden bleiben glücklicherweise aus. Dem frühen Austrieb folgt ein sieben Tage früherer Erntestart. Die unregelmässigen Niederschläge bereiten weniger Sorgen als in anderen Jahren. Wir keltern reife und gesunde Trauben.
Erste Verkostung ab: Weihnachten 2021
Lagerfähigkeit bis: Min. Ende 2025
Optimale Lagerbedingungen verlängern die erwähnte Flaschenreifung um ein bis zwei Jahre. Vermeiden Sie sprunghaftes Auf und Ab der Lagertemperatur.
