Expression Fenolheto Stâne & Fredo 2015

CHF 28.60

Die beiden Esel Stâne & Fredo gehören zu unserem Weingut wie die Reben. Stâne ist ein Findelkind und taucht im Sommer 2014 bei uns auf. Da er niemandem gehört, darf er bei uns bleiben. «EIN Esel ist jedoch kein Esel»: Stâne mag die Einsamkeit nicht. Im September 2016 bekommt er Gesellschaft von Fredo. Jetzt erfreuen die beiden Esel gross und klein und empfangen unsere Besucher mit einem kräftigen «Iah-Gruss».

Traubensorten
50% Carignan, 50% Mourvèdre

Weinbeschrieb PDF

Kategorie:

Beschreibung

Rubinrote Farbe, abgeklärt, lebendig, mit dezenter violetter Tönung. Die Fruchtnoten des Carignan, die Würzigkeit des Mourvèdre und der Anklang von Eichenholz sind die Eckpunkte des Buketts. Auf Zunge und Gaumen entfaltet sich entspannende, fantasievolle Aromatik. Die im Geruch wahrgenommenen Komponenten bestätigen sich. Weichheit, Milde und Eleganz prägen den Geschmack.

Service-Empfehlung

Temperatur: 17° C
Entkorken: 4 Std. vor Verkostung
Dekantieren: Ja

Genuss-Empfehlung

Passt zu: Leichteren Mahlzeiten. Hellem Fleisch. Kalbfleisch, Geflügel. Teigwaren- und Gemüsegratin. Mildem Schafkäse.

Jahrgang

2015 ist ein kompliziertes Jahr. Es herrscht Wassermangel. Im Mai befinden sich die Grundwasserreserven auf Stand August. Die öffentliche Wassernutzung wird per staatlichem Dekret eingeschränkt. Enorme Hitze bremst die Reifeentwicklung und das Wachstum. Mitte August kommt der Regen. Planungsgeschick und Flexibilität sind entscheidend. Unsere Equipe beweist ihre Erfahrung und Fachkompetenz. Wir ernten gesunde und reife Trauben.

Lagerfähigkeit

Erste Verkostung ab: Ende 2017
Lagerfähigkeit bis: Min. Ende 2023
Optimale Lagerbedingungen verlängern die erwähnte Flaschenreifung um ein bis zwei Jahre. Vermeiden Sie sprunghaftes Auf und Ab der Lagertemperatur.

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