Expression Fenolheto Les Perdreaux 2017

CHF 28.60

Ende 2018 erstaunt uns die Vielzahl der Rebhühner auf Fenouillet. Es handelt sich dabei um Statisten eines Filmteams. Dieses ist für einen Naturfilm auf unserem Weingut zu Gast. Spaziergänger entlassen die «Schauspieler» wiederholt in ihre Freiheit. Für die Fertigstellung des Films sind drei weitere Gruppen Rebhühner nötig. Seitdem trippelt eine erfreulich grosse Schar durch unsere Reben.

Traubensorte
100% Carignan

Ausbau
12 Monate im Eichenholz

Weinbeschrieb PDF

Kategorie:

Beschreibung

Ein ofenfrischer Streuselkuchen mit Johannisbeeren oder doch der warme Beerentraum mit Vanilleglace…? Die Nase wird beglückt vom lebendigen Beerenduft.
Im Mund werden die Beeren von einer erfrischenden Säure und angenehm trocknenden Tanninen begleitet.

Service-Empfehlung

Temperatur: 17° C
Entkorken: 2 Std. vor Verkostung
Dekantieren: Ja

Genuss-Empfehlung

Passt zu: Gemütlichen Sommerabenden im Freundeskreis. Mittelkräftigen, mild gewürzten Mahlzeiten. Pasta mit Gemüse oder Pilzen.

Jahrgang

Frost im Frühling, unregelmässige Blüte und mehrmonatige Trockenheit, das sind die Eckpunkte des Weinjahres 2017. Die Veränderung der klimatischen Bedingungen wird uns erneut bewusst. Das erfordert erhöhte Wachsamkeit. Die Equipe von Fenouillet bestätigt erneut ihre Fachkompetenz. Dieser Wein ist der Beweis dafür.

Lagerfähigkeit

Erste Verkostung ab: Frühling 2020
Lagerfähigkeit bis: Min. Ende 2027
Optimale Lagerbedingungen verlängern die erwähnte Flaschenreifung um ein bis zwei Jahre. Vermeiden Sie sprunghaftes Auf und Ab der Lagertemperatur.

Menü
1