Expression Fenolheto Icare 2016

CHF 28.60

In den Mauern der alten Gebäude brüten Turmfalken. Die Jungen werden liebevoll umsorgt und aufgezogen. Doch nicht allen Nestlingen gelingt der erste Flug. Einer der kleinen Falken findet sich unsanft am Boden wieder. Wir legen ihn zurück in die Mauerhöhle und taufen ihn Icare. Kurze Zeit später verlässt er sein Nest und zeichnet seine Pirouetten in den Himmel von Fenouillet.

Traubensorten
50% Mourvèdre, 50% Syrah

Weinbeschrieb PDF

Kategorie:

Beschreibung

Eine herrliche Vielfalt von Aromen erfreut die Nase. Wie im Daumenkino ziehen sie vorbei. Dunkle Beeren, feines Holz, dezente Röstnote, Würzigkeit…Was entdecken Sie noch?
Ein Textur-Wein der im Mund lange nachhallt. Brombeeren, schwarze Johannisbeeren, dezentes Holz und angenehm trocknende Gerbstoffe eingebettet in ein samtenes Mundgefühl sorgen für Glücksgefühle.

Service-Empfehlung

Temperatur: 17° C
Entkorken: 4 Std. vor Verkostung
Dekantieren: Ja

Genuss-Empfehlung

Passt zu: Gemüsegratin, Roastbeef, Pasta mit Tomatensauce, Fondue Chinoise und zur festlichen Tafelrunde.

Jahrgang

Der Winzer begleitet die Rebe, das Klima schwingt den Taktstock! Dezember 2015 zeigt die höchsten Temperaturen seit 1950. Das bedeutet Frühling im Winter. Zum Frühlingsbeginn ist es zipfelkalt. Da und dort regiert Meister Frost. Der Weinstock hingegen bewältigt die klimatischen Extreme des Südens. Der Abdruck davon findet sich im Charakter dieses Weines. Voraussetzung dafür ist unsere fachkundige Hand.

Lagerfähigkeit

Erste Verkostung ab: Weihnachten 2019
Lagerfähigkeit bis: Min. Ende 2026
Optimale Lagerbedingungen verlängern die erwähnte Flaschenreifung um ein bis zwei Jahre. Vermeiden Sie sprunghaftes Auf und Ab der Lagertemperatur.

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