Expression Fenolheto Étoile Filante 2021

CHF 23.80

Unsere äusserst beliebte Sternschnuppe erscheint wieder am Himmel. Erneut ist es uns gelungen, einen Rosé aus 100% Cabernet Sauvignon zu keltern. Entstanden ist ein aromatisches Feuerwerk. Wie der leuchtende Schweif einer Sternschnuppe verzaubern Fruchtigkeit und Frische den Gaumen mit einer unerwarteten, langanhaltenden Fülle. Ein herrliches Erlebnis.

Traubensorte
100% Cabernet Sauvignon

Ausbau
6 Monate auf der Hefe im Tank

Charakter
Fruchtig, erfrischend

Weinbeschrieb PDF

Kategorie:

Beschreibung

Lebendig, terracotta-, lachsfarben mit schimmernden Reflexen.
Freudig verwirrt nimmt die Nase ein Feuerwerk von Aromen wahr: Exotische Früchte, angenehme Fruchtsäuren begleitet von einer Prise Würzigkeit und einem Hauch Lakritze.
Im Mund vollenden eine zarte Mandelnote und die sanft kräuselnde Kohlensäure das aromatische Feuerwerk. Ein Rosé, der entdeckt sein will.

Service-Empfehlung

Temperatur: 13° C
Entkorken: Direkt vor Verkostung
Dekantieren: Nein

Genuss-Empfehlung

Unsere Sternschnuppe gesellt sich gerne zum reichhaltigen Apéro, zu leichten Vorspeisen und dezent gewürzten asiatischen Gerichten.

Jahrgang

2021 gehört zu den wilden Jahren. Frost im Frühling, Hagel und viel Niederschlag im Sommer und Überschwemmungen im Herbst. Aufgrund dieser extremen klimatischen Ereignisse ernten wir lediglich einen Drittel der gewohnten Menge. Es ist die kleinste Ernte in der Geschichte von Fenouillet.

Lagerfähigkeit

Erste Verkostung ab: Frühling 2022
Lagerfähigkeit bis: Min. Ende 2026
Optimale Lagerbedingungen verlängern die erwähnte Flaschenreifung um ein bis zwei Jahre. Vermeiden Sie sprunghaftes Auf und Ab der Lagertemperatur.

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