Cuvée Les Clapas

75cl

Ab: CHF 24.90

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Der Fruchtige.

Charakter
Fruchtig, mittelkräftig

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Artikelnummer: n. a. Kategorie:
Jahrgang 2012
Kräftiges Rubinrot. Das Bukett ist geprägt von Aromen schwarzer Beerenfrüchte. Brombeere, Holunder, Cassis.
Konzentrierte Frucht, prägnante Aromatik, erfrischende Säure und samtige Gerbstoffe bilden die Eckpunkte des geschmacklichen Eindrucks. Dieser wird umschlossen von einer dezenten, schlichten Eichenholznote. Sie spüren die Sonne und Wärme des Südens.
Jahrgang 2013
Rubinrote Farbe. Das Bukett verströmt herrliche Fruchtaromen. Sie erinnern an schwarze Beerenfrüchte und sind markant präsent.
Der Geschmack ist geprägt von Samt und Schmelz. Harmonie und Ausgewogenheit lassen die Vielschichtigkeit wunderbar zur Geltung kommen. Die Fruchtsäuren tragen zur expressiven Aromatik bei. Ein nuancenreicher, wunderschöner Wein.
Jahrgang 2014
Kräftiges Rubinrot mit jugendlich violetter Tönung. Der Geruch erinnert an Brombeere und Kirschen. Ausgewogener, aromatischer Geschmack von mittelkräftiger Statur. Die Gerbstoffe sind im Gleichgewicht mit den jugendlichen Säuren und den Beerenfruchtaromen.

 

Optimale Lagerbedingungen verlängern die erwähnte Flaschenreifung um ein bis zwei Jahre. Vermeiden Sie sprunghaftes Auf und Ab der Lagertemperatur.

Jahrgang 2012
Bis mind. Ende 2020
Jahrgang 2013
Bis mind. Ende 2020
Jahrgang 2014
Bis mind. Ende 2022

Versuchsweise keltern wir 2002 den ersten Les Clapas. Lassen sich Grenache noir und Syrah zu einer Cuvée vereinen? Mit den Jahrgängen 2003 bis 2006 tasten wir uns an das ideale Sortenverhältnis heran. Ab Jahrgang 2007 ist die Cuvée zu gleichen Teilen aus Grenache noir und Syrah komponiert. Bis und mit Jahrgang 2009 trägt der Wein die Bezeichnung „Cuvée Grenache-Syrah“. Wir suchen einen passenden Namen. Seit dem Jahrgang 2010 hört die Cuvée auf den Namen „Les Clapas“. Der Wein wird während zwölf Monaten in Barriques und Foudres aus Eichenholz ausgebaut.

Beschreibung

Der Fruchtige.

Charakter
Fruchtig, mittelkräftig

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