Cuvée Expression Fenolheto Les Oliviers 2014

Expression Fenolheto Les Oliviers 2014

75cl

CHF 29.50

Das Unikat. Jeweils nur ein Jahrgang.

Ein Meisterwerk, 7 Monate im Stahltank ausgebaut!

Charakter
Fruchtig, KEIN Eichenholzausbau

Jahrgang
2014

Traubensorten
100% Syrah

Weinbeschrieb (PDF)

Kategorie:

Tiefe, dunkle Farbe mit violetter Tönung. Das Bukett ist intensiv. Aromen von Cassis und Brombeere stehen im Vordergrund. Dichter konzentrierter, fruchtbetonter Geschmack. Die jugendlichen Gerbstoffe werden von der Frucht und Säure wunderbar eingefasst. Ein herrlicher Wein und ganz ohne Eichenholz.

Optimale Lagerbedingungen verlängern die erwähnte Flaschenreifung um ein bis zwei Jahre. Vermeiden Sie sprunghaftes Auf und Ab der Lagertemperatur.

Bis mind. Ende 2025

Fenouillet verfügt über 30 unterschiedliche Rebparzellen und 12 verschiedene Traubensorten. Boden und Lage prägen die Parzelle. Hier setzt die Rebe auf und tanzt, aufgrund der klimatischen Bedingungen, ihren eigenwilligen Tanz. Die Natur hat ihre eigenen Gesetze. Weine aus identischen Traubensorten können ganz erheblich voneinander abweichen. Diese Andersartigkeit weckt unsere Neugier. Mit gezielten Versuchen im Rebberg und während der Kelterung entschlüsseln wir die Geheimnisse der einzelnen Lagen und Traubensorten. Dadurch erweitern wir unseren Erfahrungshorizont. Das Resultat sind überraschende und ungewöhnliche Weine. Weine für Entdecker und Neugierige.

Produktbeschreibung

Das Unikat. Jeweils nur ein Jahrgang.

Ein Meisterwerk, 7 Monate im Stahltank ausgebaut!

Charakter
Fruchtig, KEIN Eichenholzausbau

Jahrgang
2014

Traubensorten
100% Syrah

Weinbeschrieb (PDF)

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