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Cuvée Renaissance

75cl

Ab CHF 23.90

Der fruchtige Klassiker aus einer einzigen Traubensorte.

Charakter
Fruchtig, mittelkräftig

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Artikelnummer: n. a. Kategorie:
Jahrgang 2012

Helleres Rubinrot. Der Geruch erinnert an Himbeeren. Säuerliche Aromakomponenten verleihen Frische und jugendlichen Eindruck. Der Geschmack ist von mittelkräftiger Statur. Feine, angenehm trocknende Gerbstoffe treten in Erscheinung. Die Geschmackskomponenten ergänzen sich gegenseitig.

Jahrgang 2014
Kräftiges Rubinrot mit violettem Rand. Beerenfruchtnoten mit diskret rauchiger, an Röstnoten erinnernde Komponenten. Im Auftakt dezente Eichenholznote. Es folgen Himbeeraromen und milde, angenehm trocknende Tannine. Frucht- und Eichenholzgeschmack klingen gemütlich aus und verlangen nach dem nächsten Schluck.
Jahrgang 2015
Helleres Rubin. Der gewohnt frisch-fruchtige Geruch offenbart sich erst nach wiederholtem Beschnuppern. Im Geschmack zeigen sich überraschenderweise angenehm trocknende Gerbstoffe. Sie umfassen die Himbeerfrucht-Noten. Die klimatischen Fussabdrücke finden sich im Wein wieder. Spannender kann Wein nicht sein!

Optimale Lagerbedingungen verlängern die erwähnte Flaschenreifung um ein bis zwei Jahre. Vermeiden Sie sprunghaftes Auf und Ab der Lagertemperatur.

Jahrgang 2012
Bis mind. Ende 2018
Jahrgang 2014
Bis mind. Ende 2021
Jahrgang 2015
Bis mind. 2022

Der Wein besteht ausschliesslich aus der Traubensorte Grenache noir. Diese gehört zu den einheimischen Sorten und ist im Languedoc allgegenwärtig. Im önologischen Sinn ist Renaissance keine Cuvée sondern ein Monocépage-Wein. In Fenouillet befinden sich die Grenache-Parzellen in verschiedenartigen Lagen. Daraus entstehen Weine von ganz unterschiedlichem Charakter. Deshalb sei auch hier die Bezeichnung ‹Cuvée› gestattet. Renaissance wird während zwölf Monaten in Barriques und Foudres aus Eichenholz ausgebaut.

Beschreibung

Der fruchtige Klassiker aus einer einzigen Traubensorte.

Charakter
Fruchtig, mittelkräftig

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