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Cuvée Les Clapas

Cuvée Les Clapas 2012

75cl

CHF 25.90 CHF 19.80

Der Fruchtige.

Charakter
Fruchtig, mittelkräftig

Weinbeschrieb (PDF)

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Kräftiges Rubinrot. Das Bukett ist geprägt von Aromen schwarzer Beerenfrüchte. Brombeere, Holunder, Cassis.
Konzentrierte Frucht, prägnante Aromatik, erfrischende Säure und samtige Gerbstoffe bilden die Eckpunkte des geschmacklichen Eindrucks. Dieser wird umschlossen von einer dezenten, schlichten Eichenholznote. Sie spüren die Sonne und Wärme des Südens.

Optimale Lagerbedingungen verlängern die erwähnte Flaschenreifung um ein bis zwei Jahre. Vermeiden Sie sprunghaftes Auf und Ab der Lagertemperatur.

Bis mind. Ende 2020

Versuchsweise keltern wir 2002 den ersten Les Clapas. Lassen sich Grenache noir und Syrah zu einer Cuvée vereinen? Mit den Jahrgängen 2003 bis 2006 tasten wir uns an das ideale Sortenverhältnis heran. Ab Jahrgang 2007 ist die Cuvée zu gleichen Teilen aus Grenache noir und Syrah komponiert. Bis und mit Jahrgang 2009 trägt der Wein die Bezeichnung „Cuvée Grenache-Syrah“. Wir suchen einen passenden Namen. Seit dem Jahrgang 2010 hört die Cuvée auf den Namen „Les Clapas“. Der Wein wird während zwölf Monaten in Barriques und Foudres aus Eichenholz ausgebaut.

Produktbeschreibung

Der Fruchtige.

Charakter
Fruchtig, mittelkräftig

Weinbeschrieb (PDF)

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