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Cuvée Expression Fenolheto Cabernet-Grenache 2012

Expression Fenolheto Cabernet-Grenache 2012

75cl

CHF 30.50 CHF 25.20

Das Unikat. Jeweils nur 1 Jahrgang.

Charakter
Würzig, kraftvoll

Jahrgang
2012

Traubensorten
70% Cabernet Sauvignon, 30% Grenache noir

Weinbeschrieb (PDF)

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Abgeklärtes Rubinrot. An Leder erinnernde, animalische würzige Noten prägen den Geruch. Der Cabernet Sauvignon überdeckt den Sortencharakter des Grenache noir. Nur andeutungsweise ist dessen Aroma im Geruch wahrnehmbar.

Hoppla! Im Geschmack präsentiert sich Geschmeidigkeit. Da hat wohl der Grenache noir die Hand im Spiel. Weichheit, Schmelz und Milde sind das Resultat.

Optimale Lagerbedingungen verlängern die erwähnte Flaschenreifung um ein bis zwei Jahre. Vermeiden Sie sprunghaftes Auf und Ab der Lagertemperatur.

Bis mind. Ende 2019

Fenouillet verfügt über 30 unterschiedliche Rebparzellen und 12 verschiedene Traubensorten. Boden und Lage prägen die Parzelle. Hier setzt die Rebe auf und tanzt, aufgrund der klimatischen Bedingungen, ihren eigenwilligen Tanz. Die Natur hat ihre eigenen Gesetze. Weine aus identischen Traubensorten können ganz erheblich voneinander abweichen. Diese Andersartigkeit weckt unsere Neugier. Mit gezielten Versuchen im Rebberg und während der Kelterung entschlüsseln wir die Geheimnisse der einzelnen Lagen und Traubensorten. Dadurch erweitern wir unseren Erfahrungshorizont. Das Resultat sind überraschende und ungewöhnliche Weine. Weine für Entdecker und Neugierige.

Produktbeschreibung

Das Unikat. Jeweils nur 1 Jahrgang.

Charakter
Würzig, kraftvoll

Jahrgang
2012

Traubensorten
70% Cabernet Sauvignon, 30% Grenache noir

Weinbeschrieb (PDF)

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